Vinitaly 2026: degustazione esclusiva Redoro tra vino e olio a Verona

Domenica 12 aprile 2026, ore 15:00 – Hall C, Stand 101

In occasione di Vinitaly 2026, Redoro Frantoi Veneti presenta un evento esclusivo dedicato ai professionisti del gusto, giornalisti e interpreti dell’eccellenza enogastronomica italiana.

Un appuntamento imperdibile nel cuore di Verona, dove vino e olio extravergine d’oliva diventano protagonisti di un’esperienza sensoriale unica, capace di raccontare territorio, qualità e passione.

Degustazione guidata: tre piatti d’autore firmati da chef veneti

Durante l’evento, gli ospiti saranno accompagnati in una degustazione guidata attraverso tre piatti d’autore, realizzati con eccellenze del territorio veneto.

Le creazioni portano la firma di tre chef medagliati dell’Unione Cuochi del Veneto, che interpreteranno ingredienti locali esaltando i sapori autentici della tradizione.

Olio extravergine protagonista: le eccellenze Redoro

Ogni piatto sarà valorizzato da una selezione di oli extravergine Redoro:

• Il Garbo
• Linea Oro
• Bio

Tra questi spicca l’olio extravergine biologico Redoro, premiato con la Targa d’Argento al Sol d’Oro, uno dei concorsi più prestigiosi a livello internazionale nel settore oleario.

Un premio che segna il cambiamento

L’edizione 2026 del Sol d’Oro, tenutasi durante SOL Expo, ha visto la partecipazione di 315 campioni provenienti da 9 Paesi, valutati da una giuria di 15 esperti in blind tasting.

Il riconoscimento ottenuto da Redoro nella categoria Big Producers Biologico rappresenta:

• un traguardo storico per l’azienda dopo vent’anni
• un segnale importante per l’olivicoltura del Nord Italia
• una conferma della crescente competitività internazionale del settore

Il risultato evidenzia anche l’impatto del cambiamento climatico, che sta favorendo produzioni di alta qualità in aree più settentrionali rispetto alle tradizionali zone mediterranee.

Abbinamenti vino-olio: un equilibrio perfetto

A completare il percorso sensoriale, una selezione di vini firmati Redoro Le Vigne:

• Lugana, ideale per esaltare i piatti
• Recioto, perfetto per concludere in dolcezza
• grandi vini rossi del territorio, studiati per ogni abbinamento

Un viaggio che crea un equilibrio armonico tra cucina, olio e vino, valorizzando l’identità enogastronomica veneta.

La storia della famiglia Salvagno

Dietro il successo di Redoro c’è la storia della famiglia Salvagno, oggi rappresentata da Daniele e Lorenzo, eredi di una tradizione iniziata nel 1895 sulle colline del Garda.

Un percorso che unisce:

• radici territoriali
• innovazione tecnologica
• visione internazionale del Made in Italy

Vinitaly 2026: un’esperienza da vivere

L’evento Redoro a Vinitaly 2026 rappresenta un’occasione unica per scoprire l’eccellenza italiana attraverso un percorso multisensoriale che unisce:

• alta cucina
• olio extravergine di qualità
• vini del territorio

Un momento esclusivo pensato per chi vive e racconta il mondo del gusto.